Жіночий форум
Форум справжньої леді, всі жіночі теми та обговорення
  Жіночий форум
 Допомога   Пошук   Список учасників   Групи   Зареєструватись 
 Профіль   Увійти, щоб переглянути приватні повідомлення   Вхід 

Кекс сметанковий

 
Нова тема   Відповісти    Жіночий форум -> Рецепти
Попередня тема :: Наступна тема  
Автор Повідомлення
Sugarbaby
Митець
Митець


З нами з: 08.03.07
Повідомлень: 81
Звідки: Прикарпатська ЛЕДІ

ПовідомленняНаписане: 14:53 05-02-2008    Тема повідомлення: Кекс сметанковий Відповісти цитуючи

3 яйця
0,5 склянки цукру або трохи більше
4 ст. л. олії
0,5 склянки сметани
2 склянки борошна
0,5 ч. л. соди
ваніль або кориця
наповнення: шматочки фруктів, шоколаду, родзинки, порізані цукати тощо.

Приготування:
Розтерти яйця із цукром і ваніллю.
Додати сметану й олію, всипати борошно зі содою та добре перемішати. Тісто виходить як на оладки. Додати наповнення: фрукти, родзинки тощо.
Форму змастити олією, присипати борошном. Вилити на форму тісто. Помістити у духовку хвилин на 20-30.
Готовність перевірити дерев'яною паличкою.
У процесі випікання верхівка може нерівномірно піднятися або тріснути.
За бажанням покрити глазур'ю.
_________________
Жіночий сайт, жіночий блог і женский портал запрошує відвідати бізнес леді
Догори
Переглянути профіль користувача Відіслати приватне повідомлення Відвідати сайт учасника
Ljalja
Гість





ПовідомленняНаписане: 14:51 20-02-2008    Тема повідомлення: Торт "Матильда" Відповісти цитуючи

Торт "Матильда"

Для теста: 200 г муки, 50 г сливочного масла, 200 г сахара, 10 яиц, 6 г миндаля. Для крема: 200 г сахара, 50 г муки, 75 г молока, 5 яиц, 250 г сливочного масла, 85 г сахарной пудры, 1/3 упаковки ванильного сахара.

Миндаль истолочь с 1 ст.л. сахара и положить в кастрюлю, всыпать остальной сахар, туда же вбить 10 яиц и начать сбивать венчиком на плите. Когда масса станет теплой, продолжить взбивание на столе. Когда она загустеет, увеличится в объеме втрое, всыпать муку, размешать и влить распущенное масло, снова размешать, разлить по формам до половины и поставить в духовой шкаф. Готовность узнается прокалыванием теста лучиной. Это тесто выпекается в низких круглых формах, густо смазанных маслом, и идет только на торты. Фаршируются они кремом или вареньем, промачиваются каким-либо вином, обливаются помадкой, сверху посыпаются измельченными жареными орехами. Для заварного крема: яйцо хорошо растереть с сахаром, соединить с мукой и вновь растереть до исчезновения комочков. Затем тонкой струйкой слить нагретое до 60 градусов молоко, непрерывно взбивая растертую массу. После этого массу поставить на огонь и довести до загустения (консистенции густой сметаны), непрерывно помешивая, чтобы не пригорела. Доведенный до нужной густоты крем снять с огня и охладить до температуры парного молока. Затем ввести заранее растертое с сахарной пудрой и ванильным сахаром масло. Масло вводить нужно небольшими кусочками, не переставая взбивать. Крем довести до белой пышной.
Догори
Ljalja
Гість





ПовідомленняНаписане: 14:51 20-02-2008    Тема повідомлення: Торт "Муравейник" Відповісти цитуючи

Торт "Муравейник"

1 пачку маргарина растопить, всыпать 1/2 ст. песку, размешать, вбить 2 яйца, добавить 1/4 ч.л. питьевой соды, погашенной 10 каплями уксуса или лимонного сока, 3-4 ст. муки. Все размешать. Тесто должно быть крутое, рассыпчатое, провернуть его через мясорубку, уложить на противень в один слой, выпечь при t 150 20- 25 минут, остудить и поломать на кусочки. Банку сгущ?нки варить 1,5 часа. 6 ч.л. мака заварить крутым кипятком и оставить его для набухания. Кусочки леченого теста выложить в миску и высыпать 3/4 части от всего мака, затем ввести сгущенку и перемешать, как следует. Полученную массу выложить на блюдо в виде горочки, верхушку посыпать оставшимся маком. Готовый торт поставить в холодильник.
Догори
Ljalja
Гість





ПовідомленняНаписане: 14:52 20-02-2008    Тема повідомлення: Торт "Муравейник" 2 Відповісти цитуючи

Торт "Муравейник" 2

Яйцо 1 шт., сахар 1/2 ст., молоко 4 ст.л., сода 1 ч.л., маргарин 200 г, мука 3-4 ст., сгущенка 1 банка, масло сливочное 300 г, орехи (арахис/грецкие) 1 ст.

Тесто: яйцо взбить с сахаром, добавить молоко, соду погасить в уксусе и все это смешать с маргарином (очень мягким или растопленным). Затем добавить муку, можно больше нормы - главное, чтобы не липло к рукам и посуде. Убрать тесто в холодильник на 30 минут. Крем: банку сгущенки варить в течение часа (можно, конечно, и не варить, но так вкуснее). Остудив, смешать с мягким маслом. Взбить. Тесто поделить на несколько частей и потереть на крупной терке прямо на противень. Выпекать при t=200 градусов до подрумянивания. Можно переворачивать. Уже готовые куски коржей перемешать с орехами. Потом перемешать все это с кремом и укладывать на блюдо в виде горки, придавливая ложкой. Сверху для красоты можно посыпать тертым шоколадом.
Догори
Показувати:   
Нова тема   Відповісти    Жіночий форум -> Рецепти Ваш часовий пояс: GMT + 3 Години
Сторінка 1 з 1

 
Перейти до:  
Ви не можете писати нові повідомлення в цю тему
Ви не можете відповідати на теми у цьому форумі
Ви не можете редагувати ваші повідомлення у цьому форумі
Ви не можете видаляти ваші повідомлення у цьому форумі
Ви не можете голосувати у цьому форумі
Ви не можете додавати додатки в цьому форумі
Ви не можете викачувати файли в цьому форумі



Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
Design by KTUK

Ukrainian translation © 2005-2006 Serhiy Novosad






Украинская Баннерная Сеть



Яндекс цитирования





Украинская Баннерная Сеть
 

Украинская Баннерная Сеть