На 600 г філе телятини:
2-3 цибулини
2 зубчики часнику
З помідори
0,5 банки маслин
сіль, перець, зелень
оливкова олія
шматочки лимона



Приготування:
Філе порізати кубиками, покласти в глибоку сковороду, накрити кришкою й тушити 30-40 хвилин на повільному вогні.
Відкрити кришку й випарити всю рідину. Потім додати олію, цибулю (порізану півкільцями) і дрібно порізаний часник. Посолити й смажити до готовності.
Потім додати порізані помідори й маслини, поперчити, потушкувати приблизно 3 хвилини.
Додати зелень, накрити кришкою й залишити на 20-30 хвилин. При подачі покласти шматочки лимона.