Вітаю Вас Гість | RSS | Внести до закладок | Зробити стартовою
Прикарпатська ЛЕДІ
Головна Реєстрація Про нас Мапа сайту
Жіночі теми

Кулінарія

Коментованні статті
• Щоб персик плодоносив, крону формують під кущ
• "КАМАСУТРА" РЕКОМЕНДУЄ: ЗАБУДЬТЕ ПРО ПОЗИ
• Відпочинок в Болгарії
• "Мікропарник" з пластикової пляшки
• Гладке тіло – без проблем
• Язик по-французьки
• Про фітнес: все і для всіх
• Для чого жінкам чоловіки?
• Узори для гачкування
• Бугенвіллія

Категорії форуму


Украинская Баннерная Сеть





М'ясна запіканка з помідорами
9 травень 2008

Для м'ясної суміші:
300-400 г помідорів
1 кг м'яса або фаршу
0,5 кг цибулі
0,5 склянки молока
100-120 г батона
1,5-2 ч. л. солі, перець
1-2 зубці часнику
З ст. л. манки
3 яйця
2 ст. л. томатної пасти

Для соусу:
2 яйця
200 мл 15-20% сметани
перець, 0,5 ч. л. солі, прянощі

М'ясна запіканка з помідорами


Приготування:
М'ясо пропустити крізь м'ясорубку.
У чашу блендера налити молоко і покласти нарізану великими шматками цибулю та зубці часнику. Збити до однорідного пюре.
Шматок батона вагою 100-120 г порізати невеликими кубиками та покласти в цибульне пюре (у чашу блендера).
Через 5 хвилин у чашу додати сіль, перець, манку, яйця та, при бажанні, томатну пасту. Збити.
Фарш покласти у велику миску і влити до нього цибульну масу. Ретельно перемішати.
Лист змастити маслом і розподілити по ньому фарш товщиною 1,5 см. На верстві фаршу тупим боком ножа прокреслити ґрати - ці борозенки захистять запіканку від розтріскування.
Помідори порізати тонкими кружальцями і розподілити їх поверх фаршу. При бажанні на фарш також можна покласти часточки огірків і скибочки болгарського перцю.
Духовку розігріти до t=200-220 °С і поставити в неї лист на 30-40 хвилин до появи легкої скоринки на м'ясі.
Зробити соус - яйця збити зі сметаною, сіллю та перцем.
Полити цим соусом запіканку й посипати зверху меленими сухими травами на свій смак (можуть бути хмелі-сунелі або базилік).
Запікати до золотавої скоринки.
Вийняти готову запіканку з духовки й вистудити до теплого. Порізати на шматки.
 (голосів: 1)
Переглядів: 2506 | Додав: admin | Коментарі (0)





Красота и Здоровье, Парфюмерия, Духи


Запрошуємо відвідати

Авторизація
Логін
Пароль
 



Жіночий форум



Украинская Баннерная Сеть

Популярні статті
  • Вечір вокальної музики Ольги Я ...

  • Погода



    Лічильники











    мужской портал

    Шановні відвідувачі! Ви також можете додавати свої статті на сайт! Для цього необхідно зареєструватись, реєстрація займе всього кілька секунд, але Ви станете повноцінним редактором сайту. РЕЄСТРАЦІЯ

    © Copyright 2007-2010 Прикарпатська леді. Всі права захищені. Передрук матеріалів сайту в Інтернеті можливий лише при активному гіперпосиланні www.lady.if.ua. Використання матеріалів у друкованих ЗМІ та інших немережевих напрямках без письмового дозволу власника сайту суворо заборонене!