Вітаю Вас Гість | RSS | Внести до закладок | Зробити стартовою
Прикарпатська ЛЕДІ
Головна Реєстрація Про нас Мапа сайту
Жіночі теми

Кулінарія

Коментованні статті
• Щоб персик плодоносив, крону формують під кущ
• "КАМАСУТРА" РЕКОМЕНДУЄ: ЗАБУДЬТЕ ПРО ПОЗИ
• Відпочинок в Болгарії
• "Мікропарник" з пластикової пляшки
• Гладке тіло – без проблем
• Язик по-французьки
• Про фітнес: все і для всіх
• Для чого жінкам чоловіки?
• Узори для гачкування
• Бугенвіллія

Категорії форуму


Украинская Баннерная Сеть





Фруктові салати
8 березня 2007

Фруктові салати


Приготуйте своїм рідним смачні і корисні салати.

Асорті "Літо"

Склад: На 6 персон. 1 качан китайського салату, 2 середніх морквини, корінь селери, 2 яблука, 10 волоських горіхів, 2 ст. ложки меду, 70 г ананасового соку, сік 1 лимона, сіль і перець за смаком, свіжа зелень: петрушка, кріп за смаком.

Приготування: Візьміть качан китайського салату, ретельно переберіть листи, промийте під струменем проточної води, дайте стекти і розкладіть їх на кухонному рушнику, щоб вони обсохнули, потім наріжте і покладіть в глибоку салатницю. Гострим ножем очистіть моркву і корінь селери, потім наріжте їх тонкою соломкою. Яблука, краще зелених сортів, розріжте на чотири частини, видаліть серцевину з насіннями. Потім наріжте маленькими часточками. На листи китайського салату викладіть моркву, селеру, яблука і добре усе перемішайте. Мед, ананасовий і лимонний соки перемішайте в міксері на мінімальній швидкості чи збийте вінчиком до утворення однорідної маси. Готовим заправленням залийте салат і прикрасьте здрібненими волоськими горіхами чи свіжою зеленню: петрушкою і кропом - кому що подобається.

Бодочоньський салат

Склад: 2 китиці білого винограду, 2 китиці червоного винограду, 100 мл сухого червоного вина, 1 ст. ложка цукрової пудри, 2 ст. ложки подрібнених ядер волоських горіхів

Приготування: Виноградинки зірвати з китиць, помити і покласти в глибокий посуд. Горіхи змішати з цукровою пудрою. Висипати цю суміш у вино, почекати, поки цукор розчиниться, залити ягоди винограду. Накрити кришкою і витримати в холодильнику протягом 3-х годин. Подають до смаженої птиці.

Фруктові фантазії

Склад: 3 яблука, 1 груша, 1 апельсин, 1 мандарин, знежирений майонез чи натуральний йогурт за смаком, половинка лимона, 1 чайн. ложка цукрової пудри.

Приготування: Вимиті фрукти - яблука, груші, апельсини, мандарини - очистіть від шкірки, наріжте часточками (видаливши зерна і серцевину) і складіть в салатницю. Перед подачею на стіл фрукти посипайте цукровою пудрою і, злегка посоливши, змішайте з майонезом і лимонним соком. Посипайте цедрою апельсина, нарізаною дуже тонкою соломкою. Прикрасьте салат фруктами, а також вареним чорносливом, виноградом і ягодами. У залежності від сезону фрукти можна підібрати різні (персики, абрикоси, айву, а також ягоди - чорницю, полуницю й ін.), але обов'язково в поєднанні з яблуками. Подавайте салат до холодного смаженого чи вареного м'яса, телятини, баранини, або птиці, дичині, а також як самостійне блюдо.

Салат "Порт-Саїд"

Склад: 40 г селери, 40 г бананів, 40 г яблук, 20 г салату, 40 г майонезу, 20 г свіжих помідорів

Приготування: Обчищений і нарізаний соломкою корінь селери, нарізані шматочками банани, яблука і салат перемішують, заправляють майонезом, додають дрібно нарізані свіжі помідори. Подають страву в шкірці банана, прикрасивши листям салату.

Полуничний салат

Склад: 500 г полуниць, 1 склянка апельсинового соку, мускатний горіх, подрібнений мигдаль, м'ята

Приготування: Полуниці нарізують, заливають апельсиновим соком. Ставлять на 2 год. у холодильник. Подаючи на стіл, посипають мускатним горіхом і подрібненим мигдалем, прикрашають м'ятою.

Салат апельсиновий

Склад: 3 апельсини, 2 червоних цибулини, 6 ст. ложок маслини без кісточок, сік з 1/2 лимона, чорний мелений перець, сіль, олія

Приготування: Апельсини нарізати часточками, цибулю нарізати кільцями. У салатницю викласти: 1й і 4й шари - апельсини, 2й і 5й шари - цибуля, 3й і 6й шари - маслини. Трохи посолити, поперчити, залити лимонним соком і олією.

Яблучний салат

Склад: 4-5 великих яблук, бажано зелених, типу семеренко, 2-3 ст. ложки очищених і здрібнених волоських горіхів, 1-2 склянки натурального знежиреного йогурту, свіжа зелень за смаком.

Приготування: Візьміть кілька великих яблук, ретельно промийте їх, розділіть на половинки, видаліть серцевину, акуратно очистіть від шкірки і натріть на великій тертці, бажано пластмасової. Візьміть очищені ядра волоських горіхів, подрібніть їх ножем чи у ступці. Викладіть натерті яблука в неглибоку салатницю і зверху рясно посипайте здрібненими волоськими горіхами. Перед подачею на стіл візьміть дві склянки знежиреного натурального йогурту, добре збийте їх вінчиком чи міксером. Залийте йогуртом яблука і горіхи, прикрасьте салат свіжою зеленню, наприклад, листиками м'яти. Особливо добре подавати такий салат з відвареною рибою.

Салат арабський

Склад: 180 г апельсинів, 40 г цибулі ріпчастої, 40 г маслин, 15 г олії, перець мелений чорний, сіль

Приготування: Апельсини обчищають і нарізують тонкими пластинками, додають нарізану тонкими півкільцями цибулю і маслини без кісточок. Заправляють сіллю, перцем й олією.

Рисовий салат із фруктами

Склад: 100 г рису, 250 г води, 25 г вершкового масла, 2 апельсини, шматочки ананаса, 1 зелене яблуко (очищене), 75 г здрібнених волоських горіхів, 2 столові ложки рослинної олії, сіль. Соус: 2 чайні ложки маку, 1 зубчик часнику, 2 столові ложки цукрової пудри, 2 столові ложки оцту, 1 чайна ложка гірчиці, 75 г рослинної олії, сіль.

Приготування: Зварити рис із сіллю і вершковим маслом. Додати очищені від шкірки і плівок апельсини, порізані яблука, шматочки ананаса, посипати здрібненими горіхами і полити соусом, акуратно перемішати. Подавати на листах зеленого салату. Соус: змішати цукрову пудру, оцет, гірчицю, здрібнений часник, сіль. Потроху, постійно помішуючи, улити рослинну олію. Додати мак.

Салат з абрикосів

Склад: 500 г абрикосів, 3 ст. ложки цукрової пудри, сік з 1 лимона, 1 чарка десертного виноградного вина

Приготування: Нарізані кусочками, промиті абрикоси без кісточок змішують з цукровою пудрою, лимонним соком і вином.

Салат з груш, слив і дині

Склад: 2 груші, 6-7 слив, 1 невелика диня, 1 склянка вершків або сметани, 3 ст. ложки цукру

Приготування: Груші, сливу і диню миють, обчищають, нарізують невеликими шматочками, посипають цукром, викладають у скляну вазу, заливають сметаною або вершками.

Салат з ананаса

Склад: На 6 персон: 1 банку компоту з ананасів (250-300 г) чи 1 свіжий ананас, 100 г твердого сиру, 2 часточки часнику, 50 г майонезу.

Приготування: Якщо ви берете консервований ананас, обов'язково злийте сироп, відкиньте шматочки ананаса на друшляк, дайте їм стекти, а потім поріжте невеликими кубиками. Свіжий ананас ретельно очистіть від шкірки і також наріжте. Любий сир, краще твердих сортів, потріть на дрібній тертці, додайте до нього кілька часточок дрібно нашаткованого часнику і перемішайте зі шматочками ананаса. Перед подачею на стіл заправте майонезом. При бажанні можете прикрасити блюдо різною свіжою зеленню: листками салату, м'ятою.

Салат з персиків і груш

Склад: 500 г персиків, 1/2 склянки цукрової пудри, сік з 1 лимона

Приготування: Персики та груші промивають, видаляють у персиків кісточки, а у груш серцевину, нарізують кубиками, змішують з цукровою пудрою й лимонним соком

Салат з яблук

Склад: 500 г яблук, 1/2 склянки цукрової пудри, 10 волоських горіхів, 1/4 склянки вишневого соку, ванілін

Приготування: Яблука промивають, розрізують, видаляють серцевину, натирають на тертці або нарізують маленькими кусочками, змішують з дрібно посіченими горіхами, цукровою пудрою, ваніліном і поливають вишневим соком.

Салат з вишні і полуниці

Склад: 500 г полуниці, 500 г вишні, 2 лимони, 1 столова ложка вершкового масла, 2 повні чайні ложки цукрового піску, 1 столова ложка винного оцту, білий йогурт чи сметана.

Приготування: Переберіть, вимийте і розріжте навпіл полуницю, вийміть кісточки з вишні. Натріть на тертці лимон так, щоб у вас вийшла повна чайна ложка цедри лимона. Змішайте фрукти з тертою шкіркою і соком лимона. Тонко наріжте другий лимон. Нагрійте масло у великій сковороді і покладіть туди ягоди, цукор і шматочки лимона. Улийте оцет і потримайте на слабкому вогні одну хвилину. Додайте цукор за смаком і подавайте на стіл разом з сметаною чи білим йогуртом без фруктових добавок.

Салат фруктово-ягідний

Склад: 200 г винограду, 100 г слив, 100 г яблук, 100 г груш, 1 лимон, 4 ст. ложки цукрової пудри, 1/2 склянки вина, 2-3 ст. ложки ядер горіхів

Приготування: З промитих яблук і груш видаляють серцевину, а з слив - кісточки, нарізують їх невеликими кубиками, змішують з виноградом, цукровою пудрою, лимонним соком, вином і дрібно посіченими волоськими горіхами.

Фруктовий салат

Склад: 5 кисло-солодких яблук, 3 великих апельсини, 5 невеликих мандаринів, 100 г чорносливу, 50 г ізюму, 100 г волоських горіхів.

Приготування: Візьміть кілька великих кисло-солодких яблук типу антонівки чи симиренки помийте їх і очистіть від шкірки видаліть насіння. Апельсини і мандарини також помийте й очистіть від шкірки. Усе підготовлені фрукти наріжте акуратними невеликими часточками. Чорнослив і ізюм на кілька годин замочіть в кип'яченій воді потім з чорносливу видаліть кісточки і поріжте. Додайте сухофрукти до яблук, апельсинам і мандаринам. Ретельно усе перемішайте. Викладіть в салатницю, а перед подачею на стіл посипте все цукровою пудрою і прикрасьте волоськими горіхами. Можна змішати натуральний йогурт із лимонним соком і цедрою лимона. Приготовленим соусом залийте фруктовий салат.

Салат з гарбуза з яблуками

Склад: 500 г гарбуза, 3 яблука, 1 лимон або апельсин для соку, 3 ст. ложки меду, 1/2 склянки потовчених ядер волоських горіхів

Приготування: Сирий гарбуз нарізають соломкою і змішують з так само нарізаними яблуками. Заправляють салат медом і лимонним або апельсиновим соком. Перед подаванням посипають потовченими горіхами.

http://buket.ck.ua/
 (голосів: 3)
Переглядів: 3352 | Додав: admin | Коментарі (2)





Красота и Здоровье, Парфюмерия, Духи
#1 написал: LestGuirm (14 квітня 2015 10:15)
same day viagra online pharmacy compare viagra and cialisbuy viagra with no prescription buy viagra where to buy viagra onlinecialis cost new zealand canadian pharcharmy online cheap tadalafil onlinecialis abdominal pain generique cialis net tadalafil generic vs cialisbuy cheap generic levitra pharmacy online cheapest generic levitra levitra how long does it work
#2 написал: JeryBitguina (12 травень 2015 18:39)
generic viagra cialis the cheapest price generic viagra viagra order onlinepropecia on-line precio proscar propecia pless finasterideviagra generic walmart rayh viagra products viagra hair lossgeneric viagra feedback viagra femme generic viagra india safecialis ed and bph precio del cialis en andorra cialis v s viagra


Запрошуємо відвідати

Авторизація
Логін
Пароль
 



Жіночий форум



Украинская Баннерная Сеть

Популярні статті

Погода



Лічильники











мужской портал

Шановні відвідувачі! Ви також можете додавати свої статті на сайт! Для цього необхідно зареєструватись, реєстрація займе всього кілька секунд, але Ви станете повноцінним редактором сайту. РЕЄСТРАЦІЯ

© Copyright 2007-2010 Прикарпатська леді. Всі права захищені. Передрук матеріалів сайту в Інтернеті можливий лише при активному гіперпосиланні www.lady.if.ua. Використання матеріалів у друкованих ЗМІ та інших немережевих напрямках без письмового дозволу власника сайту суворо заборонене!