Вітаю Вас Гість | RSS | Внести до закладок | Зробити стартовою
Прикарпатська ЛЕДІ
Головна Реєстрація Про нас Мапа сайту
Жіночі теми

Кулінарія

Коментованні статті
• Щоб персик плодоносив, крону формують під кущ
• "КАМАСУТРА" РЕКОМЕНДУЄ: ЗАБУДЬТЕ ПРО ПОЗИ
• Відпочинок в Болгарії
• "Мікропарник" з пластикової пляшки
• Гладке тіло – без проблем
• Язик по-французьки
• Про фітнес: все і для всіх
• Для чого жінкам чоловіки?
• Узори для гачкування
• Бугенвіллія

Категорії форуму


Украинская Баннерная Сеть





ЧИ КОРИСНИЙ КЕФІР?
3 серпня 2007

На ринку молочних продуктів йде агресивне наступання всяких йогуртів, біфітопродуктів і т.д. Проте неодноразові перевірки санепідслужб встановили, що дуже часто вони або безкорисні, або шкідливі. І справа не тільки в хімічних добавках. Ці продукти готуються на основі бактеріальних закислителів, життя яких недовге. Якщо ще на конвейєрі вони живі і корисні, то після доставки в торгові точки і особливо після зберігання гинуть і стають шкідливі для організму. Отже, смак є, а користь - ні.

На щастя, у нас є свої кисломолочні продукти - кисле молоко, ряжанка, сир, кефір, сметана, користь яких перевірена багаторічним застосуванням, а деяких - буквально століттями. Особливо часто рекомендується кефір. Але чи він такий корисний, як про це говорять і пишуть? Говорять, що рецепт кефіру запозичений з Болгарії. Але запатентований він саме в Росії, на відміну від багатьох інших продуктів кисломолочної краси. Правда, на Кавказі теж дуже давно робили подібний продукт і дуже ретельно оберігали його секрет. За однією з версій, секрет кефіру був одержаний з Північної Осетії.

Відмінність кефіру від інших кисломолочних продуктів в тому, що закваскою служить особлива культури грибків, що є симбіозом з безлічі мікроорганізмів. Є дві версії появи цієї закваски з Північної Осетії в Росії: перша - романтична, друга - детективна. За першою версією, більше 100 років тому одна юна пані - випускниця Московської жіночої школи молочного господарства, що збирала в гірських аулах матеріали для своєї наукової роботи, була викрадена місцевим князем. Князя цього спіймали, посадили в холодну в’яницю і погрозили, що він звідти не вийде, поки дівчина не буде відпущена, а князь не заплатить відступного 10 фунтами закваски (це близько 4 кг), кефіру, що він і вимушений був зробити. За другою версією, Всеросійське суспільство лікарів попросило купця Баландіна налагодити в Росії виробництво цього цілющого продукту. Як він дістав закваску, точно невідомо (говорять, тут якась детективна історія), але в 1909 році в Росії почалося масове виробництво кефіру.

ЧИ КОРИСНИЙ КЕФІР?


Але чи він такий корисний, як затверджують? Знаменитий російський фізіолог, лауреат Нобелівської премії І.І. Мечников, який був одним з головних ініціаторів виробництва кефіру, стверджував: у кишечнику людини накопичується велика кількість хвороботворних бактерій, які служать причиною прискореного старіння організму і джерелом багатьох хвороб. Перемогти ці мікроорганізми можна за допомогою кисломолочних продуктів і особливо - за допомогою кефіру. І.І. Мечников навіть винайшов спосіб приготування кефіру за допомогою болгарської палички (звідси і болгарський слід!). Він був фанатично прихильний способу лікування всіх людських хвороб за допомогою кефіру.

У чому ж користь кефіру? Треба сказати, що вживання кефіру вважають однією з головних причин довголіття кавказьких народів. Він входить в багато дієт для безпечного схуднення. Вживання кефіру (до 0,5 л в день) приводить до поліпшення обміну речовин, швидкому виведенню з організму шлаків і продуктів обміну, що накопичилися, налагоджує роботу серцево-судинної системи, печінки, нирок і інших внутрішніх органів людини. Загалом, кефір, як стверджують, є чудодійним засобом підтримки здоров'я і довголіття. І що цікаво - багатьом людям молоко шкідливе а ось кефір корисний всім!

Отже,пийте кефір і будьте здорові!

Запрошуємо завітати!

www.ualady.net
 (голосів: 2)
Переглядів: 2887 | Додав: admin | Коментарі (1)





Красота и Здоровье, Парфюмерия, Духи
#1 написал: LestGuirm (29 квітня 2015 10:55)
order viagra buying viagra uk Buy Priligy Online buying viagra over the countergeneric viagra professional review farmaco equivalente priligy can you buy viagra without a prescriptioncheapest propecia uk Buy Propecia propecia rebatedoes clomid require a prescription Buy Clomid Online clomid hcgexpired levitra side effects levitra a precios baratos best levitra online


Запрошуємо відвідати

Авторизація
Логін
Пароль
 



Жіночий форум



Украинская Баннерная Сеть

Популярні статті

Погода



Лічильники











мужской портал

Шановні відвідувачі! Ви також можете додавати свої статті на сайт! Для цього необхідно зареєструватись, реєстрація займе всього кілька секунд, але Ви станете повноцінним редактором сайту. РЕЄСТРАЦІЯ

© Copyright 2007-2010 Прикарпатська леді. Всі права захищені. Передрук матеріалів сайту в Інтернеті можливий лише при активному гіперпосиланні www.lady.if.ua. Використання матеріалів у друкованих ЗМІ та інших немережевих напрямках без письмового дозволу власника сайту суворо заборонене!